Keto ramen suppe med laks - [Keto] | Functional Foods
Keto ramen suppe med laks
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Tag en gryde og tilsæt 2.0 spsk kokosolie. Skær 2 stk hvidløgsfed i skiver og steg i gryden. Skræl 15.0 gram frisk ingefær og riv det angivede ingefær i gryden og steg videre i kort tid. Tilsæt så resten af ingredienserne, rør rundt, og lad det simre i 15 minutter, eller indtil du har lavet resten af retten. Smag til med salt og peber.
2
Tag en pande og tilsæt lidt 1.0 spsk smør og soja, og steg så laksen i 5-6 minutter på skindsiden, og 2-3 minutter på toppen. Sæt det til side. Hak 1 stk frisk chili og 3.0 stilke forårsløg fint, og tilsæt på panden. Tilsæt så 150.0 gram grønkål og 125.0 gram bønnespirer og steg det i 3-4 minutter
3
Kog 2 stk æg i en gryde med vand i 7 minutter, og så er vi klar til at anrette.
4
Del selve suppen op i det antal tallerkner der spiser med, og tilsæt så grønkål og bønnespirer. Læg et halvt æg på/i toppen, og fjern skindsiden fra laksen, og læg det ved.
5
Server med en halv 1 stk lime til.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at stege laksen med skindet nedad på en meget varm pande først for at få en dejlig sprød skind. Dette tilføjer en skøn tekstur til suppen, som ellers kan mangle lidt bid.
Brug en hjemmelavet eller en kvalitetsfond som base for din suppe. Det gør en enorm forskel i smagen, og det er virkelig besværet værd, især når der er så få ingredienser.
Når du tilsætter bønnespirerne til suppen, gør det lige inden servering. De skal kun lige have et hurtigt opvarmningstræk, så de bevarer deres sprødhed og friskhed.
Prøv at tilføje en skefuld misopasta til suppen for ekstra dybde i smagen. Husk dog at justere saltmængden, da miso kan være ret salt i sig selv.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…