En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Dejen laves som en fathead dej, og rummer tomatpure, lidt ost og kødbollerne. Vi fandt den utrolig sjov, og spændende at lave, så jeg håber du gør det samme! Start med at lave kødbollerne, derefter dejen og så grøntsagerne til sidst, der lige skal have et hurtigt steg.
Læg kødet i en skål og pres hvidløgsfed. Tilsæt basilikum, oregano, og lidt salt og peber. Mix det sammen med dine hænder og form 14-18 kødboller. Tilsæt lidt fedtstof på en pande og steg kødbollerne til de er gennemstegte. De skal lige trilles et par gange, så de steges hele vejen rundt. Hvis du bruger mellem varme, kan du godt begynde på sandwich bådene imens.
Tænd for ovnen på 180°. Læg et stykke bagepapir på en bageplade, og tag et stykke mere frem. Tag en skål og læg oste. Smelt den i mikrobølgeovnen af 2 omgange. Først ca. 20 sekunder, hvorefter du rører i dejen med en ske, derefter 20-30 sekunder mere. Tilsæt mandelmel, oregano, bagepulver og lidt salt. Bland det godt rundt med fingrene (og pas lige på, at osten ikke er for varm). Tilsæt creme cheese og bland ælt det ind i dejen også.
Læg dejen på et stykke bagepapir og læg et andet stykke bagepapir ovenpå. Mas dejen flad, og brug gerne en kagerulle til at gøre den helt flad. Spred dejen ud hele bradepanden, og skær den op i enten 4 eller 6 stykker. Du skal lægge kødbollerne i en lang stribe på hvert stykke, og derefter folde det op, MEN først skal vi smøre med tomatpure. Smør dejen med tomatpure, der hvor bollerne skal ligge, læg bollerne og drys med ost. Fold dejen op omkring kødbollerne, uden at lukke dem helt. Drys med basilikum på toppen og bag dem i 15-20 minutter i ovnen.
Grøntsagerne er nemme! Skær dem i ønskede størrelser, krydder dem med paprika, salt og peber, eller hvad du ellers ønsker, og steg de på en pande til de får lidt sprød kant. Server grøntsagerne med de lækre Keto sandwich både!
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!