Keto solskinsburger med rødspætte - Keto | Functional Foods
Keto solskinsburger med rødspætte
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Bland citronsaft, revet citronskal, hakkede syltede agurker og rødløg i en skål. Tilsæt mayonnaise efter behov for at opnå ønsket konsistens. Stil på køl.
2
Riv knoldselleri og gulerod i en skål. Tilsæt tranebær. Bland citronsaft, olivenolie, æblecidereddike og sennep, og hæld det over grøntsagerne. Smag til med salt og peber. Stil på køl.
3
Pisk æggene i en skål og tilsæt revet parmesan. I en anden skål blandes mandelmel med salt, peber og hakket persille. Dyp rødspættefileterne først i ægblandingen og derefter i mandelmelblandingen.
4
Steg de panerede rødspættefileter på en pande med olivenolie ved middel varme i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5
Forbered burgerbollen ved at blande mandelmel, bagepulver, æg og olivenolie i en skål. Bag i mikrobølgeovnen i 90 sekunder. Halver bollen og rist den let.
6
Anret burgeren ved at smøre bunden af bollen med mayonnaiseblandingen, tilføje coleslaw, og lægge rødspættefileten på toppen. Pynt med citron og persille.
💡
Mine tips til opskriften
Når du panerer rødspætten, så sørg for at presse den godt ned i mandelmelsblandingen. Det giver en ekstra sprød overflade, der virkelig gør en forskel for burgerens tekstur.
For at tilføje lidt ekstra smag til din coleslaw, kan du eksperimentere med lidt friskpresset citron eller lime. Det løfter smagen og harmonerer fantastisk med den sprøde fisk.
Sørg for at stege fisken i rigeligt smør eller olie ved middel-høj varme. Det sikrer, at paneringen bliver gylden og sprød uden at fisken bliver tør.
Prøv at servere burgeren med friske skiver avocado eller et spejlæg på toppen for ekstra mæthed og smag. Det giver en skøn kontrast til den sprøde fisk og cremede coleslaw.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Falsk kartoffelsalat, zucchini, courgette, squash - kært barn har mange navne. Dette alternativ til kartoffelsalat er rigtig godt. Zucchini har en konsistens som kartofler, men er meget sundere og indeholder få kulhydrater. Du bliver overrasket over, hvor meget det faktisk minder om kartoffelsalat.
Disse keto quesadillas er en lækker og mættende aftensmad, der kombinerer saftig kylling med cremet avocado og smeltet ost. Perfekt til dem, der ønske...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!