Keto svinekæber i flødesauce
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt svinekæberne og brun dem godt på alle sider.
Fjern svinekæberne fra gryden og tilsæt hakket hvidløg og skivede champignon. Sauter indtil svampene er gyldne.
Hæld fløden i gryden, rør rundt og bring blandingen til en let simren. Tilsæt salt, peber og rosmarin.
Læg svinekæberne tilbage i gryden og lad dem simre i flødesaucen i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
Mens svinekæberne simrer, damp broccoli i en separat gryde indtil de er møre som tilbehør.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at brune svinekæberne godt på alle sider inden de simrer; det giver en fantastisk dybde i smagen til flødesaucen. Jeg bruger gerne lidt ekstra smør til at opnå den perfekte bruning.
- Når du laver flødesaucen, kan du med fordel tilføje en smule frisk timian eller rosmarin. Det giver en dejlig aromatisk note, der komplementerer svinekæberne rigtig godt.
- Hvis du ønsker en tykkere sauce, så lad den simre uden låg de sidste 5-10 minutter. Husk at røre jævnligt, så den ikke brænder på.
- Smag altid til med salt og peber til sidst. Svinekæberne kan variere i saltindhold, så det er vigtigt lige at justere smagen inden servering.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!