En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Skær toppen og bunden af din aubergine og skræl den. Del den i to på langs, og smør med olivenolie, samt drys med salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 25-30 minutter.
Tag en pande og steg det hakkede oksekød. Tilsæt spidskommen, paprika, chili og salt og peber. En tacokrydderi kan også gøre tricket, men vær opmærksom på sukkerindholdet i disse.
Lav en dressing ved at blande det hele en lille foodprocesser. Tilsæt friske basilikumblade, hvidløgsfed, pinjekerner, olivenolie, citronsaft og lidt salt og peber. Smag til med salt og peber. Sæt den på køl.
Tag en stor salatskål og tilsæt rucola og spinat. Skær tomat i ringe, og rødløg i strimler. Tilsæt det hele til skålen og bland det godt rundt. Når aubergine er færdig, skærer du aubergine i skiver også, selvom de er godt gennembagt, og tilsætter til salaten.
Tag nogle tallerkner som er lidt dybe og læg hakket oksekød i bunden. Fordel nu salat ovenpå, læg flødeost på siden og drys med pinjekerner. Tag så din dressing og hæld over retten lige inden servering..
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!