En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Low carb opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Bland kød, æg og mandelmel i en skål. Skær ydersiden af ingefær væk, og riv det i kødet, samt tilsæt soja, salt og peber. Bland det helt sammen til en samlet masse, og tilsæt eventuelt lidt mere mandelmel, hvis kødmassen virker for flydende. Du kan også bruge pofiber, og du kan faktisk også undvære mandelmelet, men så skal du undvære ægget også.
Halver cherrytomater til dine spyd og halver rødløg 2 gange, og pil det. Lav nu kødspyd ved at forme kødboller. De skal ikke være alt for store, da de så knækker på spyddet, når de skal vendes under stegningen. Sæt løg op af kødbollen (med det bøjet løg indad mod kødet, for at holde fast på det), og derefter cherrytomater. Fortsæt, til du har brugt alt maden.
Lav en dressing af olivenolie, revet ingefær, presset hvidløgsfed og soja. Smør spyddende inden de steges, og steg dem på en grill eller på en pande. Steg dem i ca. 10-12 minutter, hvor du vender dem 3-5 gange
Vi bruge ret halvt spidskål til 2 personer, så vi halverer spidskålet 2 gange, så vi har 2 kvarte. Ét til hver. Lav en dressing af soja og godt med peber, og smør spidskålet med det. Steg det på en pande eller en grill ved hård varme i et par minutter.
Halver cherrytomater og skær agurk i mindre stykker. Skær rødløg i strimler og bland det sammen i en salat. Drys med feta på toppen, og top med lidt olivenolie eventuelt. Drys kapers på toppen.
Server de lækre kødspyd med et stegt eller grillet spidskål, sammen med tomatsalaten.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!