Kylling i tomat og mozzarella - [Keto] | Functional Foods
Kylling i tomat og mozzarella
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
20 MIN
14,910
Denne opskrift egner sig til:
KetoAnti-inflammatoriskLow carbGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:389 kcal
Protein:15.9g
Kulhydrater:4.4g
Fedt:34.2g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
350.0 gram kyllingebryst
1.0 tsk tørret basilikum
2.0 spsk olivenolie
300.0 gram hakkede tomater
40.0 gram fløde 18%
125.0 gram mozzarella
60.0 gram cherrytomater
1.0 spsk smør
300.0 gram blomkålsris
Fremgangsmåde
1
Tag en kyllingestykker og læg det i en pose. Tilsæt lidt salt, peber, sammen med basilikum og olivenolie, og bland det godt. Tag en pande og steg kyllingen hårdt i et enkelt minut på hver side. Tilsæt hakket tomater, og fløde, og steg videre. Skær cherrytomater i halve og tilsæt til panden.
2
Tænd for ovnen på 200°. Find et ildfast fad, og hæld alt fra panden over i fadet. Læg mozzarellastykker på toppen og bag i ovnen i 25 minutter ved 200°.
3
5 minutter inden retten er færdigbagt, tilsætter du 1 spsk smør på en pande og sætter den på høj varme. Steg dine blomkålsris ved hård varm i 3-4 minutter og server blomkålsris til kyllingeretten..
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger kyllingen, så sørg for at give den godt med farve på begge sider – det giver en skøn karamelliseret smag, der virkelig løfter retten op til et nyt niveau.
Brug altid friske tomater, hvis muligt. De giver en dejlig sødme og saft, som passer perfekt sammen med den smeltede mozzarella. Hvis du kun har dåsetomater, så lad dem simre lidt længere, så væsken reduceres.
Riv mozzarellaen i mindre stykker med hænderne i stedet for at skære den med en kniv. Det giver et mere rustikt og appetitligt look, og osten smelter også hurtigere og mere jævnt.
Tilsæt frisk basilikum lige inden servering. Varmer du den op sammen med retten, kan den miste noget af sin friske aroma. Prøv også at rive lidt citronskal over retten til sidst for et frisk pift.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!