Kyllingelår med ovnbagte kartofler
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne sunde opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i mundrette stykker.
Anbring kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, peber og timian. Bland godt.
Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og fordel kyllingelårene ovenpå.
Bag kyllingelår og kartofler i ovnen i ca. 45 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og kartoflerne er gyldne.
Server straks og nyd en dejlig familiemiddag.
Mine tips til opskriften
- Mariner gerne kyllingelårene i et par timer eller natten over i din yndlingsmarinade. Det giver kødet en ekstra dybde af smag, og det bliver endnu mere saftigt.
- Når du laver ovnbagte kartofler, så prøv at skære dem i små, lige store stykker. Det sikrer, at de bliver jævnt sprøde. Et lille trick er at forvarme bagepladen i ovnen – det giver kartoflerne den perfekte sprøde bund.
- Prøv at lægge kyllingelårene på en rist over kartoflerne i ovnen. På den måde drypper saften fra kyllingen ned på kartoflerne, og det giver ekstra smag til det hele.
- Hvis du har tid, så lav en hurtig agurkedressing med creme fraiche, lidt citronsaft, salt, peber og hakket dild. Det frisker retten op og passer perfekt til både kyllingen og kartoflerne.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!