LCHF kammerjunker til koldskål - Opskrift | Functional Foods
LCHF kammerjunker til koldskål
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne sunde opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Smelt smørret i mikroovnen og tilsæt dette i skålen
5
Tilsæt æg
6
Tilsæt fløde
7
Tilsæt kardemomme, bagepulver og steviadråber
8
Rør blandingen sammen og tilsæt citron og citronskal, bland det godt sammen igen
9
Put massen i en frysepose og klip hul i hjørnet
10
Form kammerjunkerne i den størrelse du ønsker på en bradepande med bagepapir
11
Bag dem i ovnen på 150° grader i 12-18 minutter
12
De virker bløde i starten, men hvis du lader dem køle af, bliver de mere og mere sprøde. Du kan med fordel sætte dem på køl, så det går hurtigere. Put dem derefter i en lufttæt beholder (når de er afkølet)
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver dejen til kammerjunkerne, så sørg for ikke at overælte den. Det kan gøre dem for hårde, når de bliver sprøde. Bare bland ingredienserne til de lige hænger sammen.
Hvis du vil have kammerjunkerne ekstra sprøde, så prøv at bage dem lidt længere ved lavere temperatur. Jeg vurderer dem altid fra gang til gang og giver dem et par minutter mere 150 grader, hvis de har brug for det - så de bliver perfekt gyldne og knasende.
Husk at lade kammerjunkerne afkøle helt på en bagerist. Det hjælper virkelig med at få den ønskede sprødhed frem, og de smager fantastisk, når de har haft tid til at køle af.
En lille ekstra detalje: Hvis du vil tilføje en smule ekstra smag, så drys lidt kanel eller kardemomme i dejen. Det giver kammerjunkerne en dejlig duft og en spændende twist i smagen!
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…