En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Low carb opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Vi anbefaler at du laver kammerjunkerne først, da de tager lidt længere tid. Koldskålen tager 5 minutter at lave, men bør nydes kold, og skal derfor køles ned, efter du har lavet den
2
Tilsæt græsk yoghurt 10% i en skål. Tilføj kærnemælk, æggeblomme, sukrin og steviadråber (eller vaniljestang). Riv skallen fra en økologisk citron ned i retten, og tilsæt ca. 1 spsk. citron (eventuelt mere - smag til)
3
Blend hele blandingen med en stavblender
4
Sæt på køl indtil den er tilpas nedkølet
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver LCHF koldskål, så sørg for at bruge en god fedtfattig yoghurt med højt fedtindhold, da det virkelig forbedrer smagen og gør koldskålen ekstra cremet. Personligt kan jeg godt lide at bruge en græsk yoghurt med 10% fedt.
Hvis du vil have en ekstra fyldig smag, kan du tilsætte lidt vaniljepulver eller vaniljeessens. Det gør en stor forskel og giver en dejlig aroma til koldskålen.
Jeg har erfaret, at det kan være svært at finde den rette sødme uden sukker. Prøv med lidt flydende sødemiddel som stevia eller erythritol, men tilsæt det gradvist, så du ikke overdriver sødmen.
Husk at lade koldskålen køle godt af i køleskabet før servering. Jeg plejer at lave den i god tid og gerne lade den stå i mindst et par timer, da det virkelig fremhæver smagen og gør den dejligt forfriskende på en varm sommerdag.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…