Lynstegt tykstegsbøf med broccoli - [Keto] | Functional Foods
Lynstegt tykstegsbøf med broccoli
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
35 MIN
16,440
Denne opskrift egner sig til:
KetoAnti-inflammatoriskGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:236 kcal
Protein:3.8g
Kulhydrater:5.3g
Fedt:20.5g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
3.0 spsk sojasauce
20.0 gram frisk ingefær
2 stk hvidløgsfed
2.0 spsk kokosolie
300.0 gram tykstegsbøf
1 stk gulerødder
1 stk rødløg
1.0 tsk fiskesauce
20.0 gram sesamfrø
1 stk broccoli
2 stk hvidløgsfed
1.0 spsk smør
Fremgangsmåde
1
Start med at lave marinaden. Skræl ingefær, og riv det i en skål. Tilsæt soja og pres hvidløgsfed, og tilsæt godt med peber.
2
Skær kødet i skiver og læg det i en pose, sammen med marinaden.
3
Skræl gulerødder og riv nogle strimler af, samt skær løg i strimler også.
4
Tilsæt så kokosolie og sesamolie på en pande og tilsæt kødet og marinaden, og steg i 2 minutter. Tilsæt gulerodskiver, løg i strimler og fiskesauce, og steg i 3-4 minutter mere. Skru ned for varmen og tilsæt sesamfrø.
5
Tilsæt smør på en pande, pres hvidløgsfed, og skær broccoli buketter. Steg så buketterne i 4-5 minutter, indtil de er møre. Tilsæt eventuelt lidt karry, og krydder med salt og peber.
6
Server stegt broccoli med din lynstegte tykstegsbøf og grøntsager.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at skære tykstegsbøffen i lige store skiver, så de bliver stegt jævnt. Hvis skiverne er for tykke, kan bøffen blive for rå indeni, mens de tynde skiver nemt kan blive tørre. Jeg plejer at skære dem i ca. 1,5 cm tykkelse for det bedste resultat.
Når du steger bøfferne, skal panden være rygende varm, inden kødet kommer på. På den måde får du den lækreste stegeskorpe, som virkelig fremhæver smagen. Jeg plejer at lade panden stå på høj varme i et par minutter, inden jeg begynder at stege.
Pas på ikke at overstege broccolien. Den skal have en let bid og en frisk grøn farve for at give retten den rigtige tekstur. Jeg plejer at dampe den i et par minutter, inden den kommer på panden, så den bevarer sin sprødhed.
Tilføj en smule friskpresset citronsaft lige inden servering. Det giver retten en ekstra friskhed og komplimenterer smagen af soja og ingefær på en vidunderlig måde. Det er en lille detalje, men det gør en stor forskel!
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!