En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Start med at marinere dine skinkescnitzel, så de ligger klar til at blive stegt. Klæk et æg i en skål, tilsæt flødeost, oregano, salt og godt med peber, pisk det med en gaffel. Riv parmesanost fint i en anden skål. Tag nu din skinkescnitzeler og vend dem først i æg og derefter i parmesanost. Læg dem til side på en tallerken.
Hæld vand i en gryde, tilsæt salt kog det op. Skær broccoli i buketter og gulerødder i skiver. Kog dem i 5 minutter i gryden og hæld vandet fra.
Tilsæt lidt fedtstof på en pande og steg dine skinkeschnitzel ved lav til middel varme, imens du laver mayonnaisen. De skal have ret lav varme, for at marinaden ikke brænder på, så lad den stige i ca. 8-10 minutter på hver side, alt efter varmen.
Skil æggeblommen fra æggehviden, og tilsæt æggeblommen i en blender (gem æggehviden eller smid det ud). Tilsæt olie, sennep og citronsaft fra en halv citron, sammen med alle krydderierne, samt salt og peber. Blend det i et par minutter, og voilà, så har du en lækker krydret mayonnaise. Smag til med salt, peber og mere citron.
Servér mayonnaise med stegt skinkescnitzel og kogt gulerødder og broccoli, skær både af din halve citron der er tilbage, og læg dem ved.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!