Mild krydret lammegryde med bulgur
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Sense opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Sense og håndfulde
Den her opskrift viser ingredienser som én liste. Når opskriften oprettes med Sense-skabelonen (AI eller manuelle grupper), vises den klassiske fordeling i spisekassen her.
Læs mere om Sense og spisekassenFremgangsmåde
Hak løg, hvidløg og skær peberfrugt i stimler. Varm så olie i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Steg, indtil det er blødt.
Tilsæt lammeternene og brun dem let. Krydr med spidskommen, koriander, salt og peber.
Tilføj peberfrugt og tomater, og lad det simre i 15 minutter under låg, indtil kødet er mørt.
Kog bulgur og servér grydestegen med kogt bulgur og juster krydderier efter smag.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at brune lammet godt, inden du tilføjer krydderierne. Denne karamellisering tilføjer en dybere smag til hele retten og får krydderierne til at trænge bedre ind i kødet.
- Når du koger bulgur, så tilsæt gerne en lille smule smør eller olivenolie. Det giver bulguren en ekstra lækker struktur og forstærker dens nøddeagtige smag.
- Hvis du kan lide lidt ekstra varme, kan du tilføje en knivspids cayennepeber eller chiliflager. Det giver lige det lille spark uden at overdøve den milde krydderiprofil.
- Husk at smage til med salt og peber undervejs, især efter at have tilsat bouillon eller væske. Det kan gøre en stor forskel for smagsbalancen i retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!