Mild paprika svinegryde med champignon og kartofler
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Sense opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Sense og håndfulde
Den her opskrift viser ingredienser som én liste. Når opskriften oprettes med Sense-skabelonen (AI eller manuelle grupper), vises den klassiske fordeling i spisekassen her.
Læs mere om Sense og spisekassenFremgangsmåde
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem i letsaltet vand indtil møre, ca. 15 minutter.
Imens kartoflerne koger, opvarm halvdelen af olivenolien i en gryde. Tilsæt løg og hvidløg og sauter indtil de er bløde.
Tilsæt svinekødet til gryden og steg indtil det er brunet på alle sider.
Tilsæt paprika og champignon til gryden og lad det simre i yderligere 10 minutter.
Tilsæt rød peberfrugt og lad retten koge til peberfrugten er blød, ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber.
Server den mild paprikasvinekødsgryde med de kogte kartofler.
Mine tips til opskriften
- Når du bruner svinekødet, så sørg for at gøre det i små portioner ad gangen. Dette sikrer, at kødet får en god stegeskorpe, og undgår at blive kogt i sin egen saft. Det gør en stor forskel for smagen i den færdige ret.
- Husk at smage saucen til undervejs. Paprika kan variere meget i styrke, så start med lidt, og tilføj mere efter smag. Paprikaen blomstrer virkelig i smagen, når den får lov at svitse kort på panden med løg og hvidløg.
- Brug små, faste kartofler, og skræl dem ikke, hvis du ønsker lidt ekstra tekstur og smag. Skær dem i ensartede stykker, så de koger jævnt og bliver møre på samme tid.
- Tilføj lidt friske krydderurter som persille eller timian lige før servering. Det giver en friskhed til retten og fremhæver de øvrige smage. Hvis du har frisk timian, kan du også lade en kvist koge med i saucen for ekstra dybde.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!