Nem og god broccolisalat - [Keto] | Functional Foods
Nem og god broccolisalat
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
12 MIN
13,513
Denne opskrift egner sig til:
KetoGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:461 kcal
Protein:13.6g
Kulhydrater:6.4g
Fedt:40.5g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk broccoli
1 stk rødløg
100.0 gram bacon
20.0 gram solsikkekerner
30.0 gram mayonnaise
100.0 gram creme fraiche 38%
2 tsk sukrin
2 tsk æblecidereddike
1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
1
Start med at stege din bacon på en pande. Imens det steger, skærer du broccoli i buketter og lægger det i en stor skål. Hak rødløg fint, og læg det også i skålen.
2
Rør nu dressingen til broccolisalaten sammen, ved at blande mayonnaise, creme fraiche, sukrin, æblecidereddike og ca. 1 spsk citronsaft. Rør den godt rundt, og smag den til med salt og peber.
3
Når dit bacon er stegt, smuldrer du det i din broccolisalat, og tilsætter nu solsikkekerner på den samme pande, og steger dem i et par minutter.
4
Hæld dressingen over broccolisalaten og drys med solsikkekerner på toppen
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver broccolisalat, så blanchér broccolien kort i kogende vand i omkring 1-2 minutter. Det gør den lidt mere mør, men stadig sprød og lækker i konsistensen.
For at give salaten lidt ekstra smag og tekstur kan du tilføje ristede solsikkekerner eller græskarkerner. Det giver en dejlig nøddeagtig smag og lidt knas.
Prøv at lave dressingen med lidt æblecidereddike, som tilføjer en frisk og syrlig note, der komplementerer broccolien rigtig godt.
Hvis du vil have endnu mere smag, kan du tilsætte lidt revet parmesan eller crumbled fetaost til din salat for en cremet og salt dimension.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…