Oste tacos i kød og grønt - [Keto] | Functional Foods
Oste tacos i kød og grønt
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
35 MIN
14,437
Denne opskrift egner sig til:
KetoGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:831 kcal
Protein:71.9g
Kulhydrater:22.1g
Fedt:48.2g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400.0 gram hakket oksekød
2 spsk tacokrydderi
1 stk hjertesalat
0.5 stk agurk
75.0 gram tomater
0.5 stk rødløg
1 stk lime
200.0 gram revet ost
40.0 gram parmesan
40.0 gram salsa
Fremgangsmåde
1
Start med at tilsætte din hakkede oksekød på en pande, og steg det til det er gennemstegt. Tilsæt tacokrydderi og bland det godt rundt. Vi anbefaler, at du bruger en krydderiblanding der er sukkerfri, søg evt. efter vores
2
Tag salatblade af din hjerteslat og skyld dem, sammen med agurk og tomater. Skær tomater i skiver og hak agurk og rødløg. Bland eventuelt tomat, agurk og rødløg sammen i en skål. Pres saften fra en lime over salaten, og lav dine ostetacos.
3
Tænd for ovnen på 200°
4
Læg en håndfuld ost i hver sin klump (200 gram estimeres til 4 tacos) på en bageplade med bagepapir.
5
Bag dine oste tacos i 5-7 minutter, eller indtil du ser små huller i osten. Tag dem ud og lad dem afkøle i et par minutter. De kan nu formes til tacos. Vi tog 2 glas og stillede dem med bunden opad. Så lagde vi en kniv med enderne af kniven på hver sit glas, og så lagde vi vores oste taco på kniven, så osten naturligt pegede nedad, og formede ost tacos.
6
Server dine ostetacos med hjertesalat nederst i din taco, derefter salat og kød. Stryg med list salsa på toppen
💡
Mine tips til opskriften
Vælg en ost med stærk smag, som cheddar eller gouda, for at tilføre ekstra dybde til dine tacos. Riv osten selv for bedre smelteevne, da færdigrevet ost ofte indeholder klumpforebyggende midler, der kan påvirke smeltningen.
Når du steger kødet, så brug en blanding af hakket oksekød med højere fedtprocent og lidt hakket svinekød. Det giver en saftigere konsistens og en mere kompleks smagsprofil.
Tilføj et strejf af frisk limejuice og hakket koriander til dine tacos lige inden servering. Det giver en frisk kontrast til den rige ost og kød, og balancerer smagene på en delikat måde.
Husk at lade dine tortillas køle lidt af, efter at osten smelter på dem, før du tilføjer fyldet. Det giver en sprødere bund og forhindrer, at de bliver for bløde under serveringen.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Retten er i sig selv ret simpel, men giver til sammen et super nærende og smagfuldt måltid, som holder dig mæt resten af dagen. Du kan variere den efter behov. Mormor dressingen er rigtig god, og kan ikke undværes. Ernæringsindholdet er meget keto / LCHF venligt.
Koldskål er en nødvendighed i den danske sommer, og nu er det også muligt at spise på LCHF / Keto. Dette er den bedste opskrift på koldskål OG kammerjunker til dato (2018), og den er LCHF / Keto venlig. Nyd den i den danske sommer!
En god salat, der kan bruges i mange forskellige sammenhænge, og som faktisk rækker sig til et sundt og mættende KETO måltid, både til frokost og aftensmad. Det er en klassisk cæsarsalat, med den originale dressing, der er fed og lækker.
I denne opskrift laver vi nogle lækre fiskefrikadeller, der er langt ud over det sædvanlige. De består af en blanding af laks og tun, og røres med chili, æg, grøntsager og flæskesvær. Strukturen bliver lækker og fast, og de serveres med stegte blomkålsris, pesto og salatblade
I denne version af frikadeller, har vi valgt at spice dem op og gøre dem lidt alternative, som vi synes, gør dem ekstra lækre, men du kan sagtens undvære disse, og lave almindelige frikadeller. Vi kombinerer det med en lækker kartoffelinspireret blomkålssalat.
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…