En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Lav din broccolisalat først, da det skal bages. Skær dit broccoli i buketter og fordel det på en bradepande med bagepapir. Stryg med olivenolie, eventuelt sukrin og krydder med salt, peber og spred pinjekerner ved. Bag ved 200° i ovnen i 12 minutter. Tag dem ud og dem afkøle.
Tilsæt olivenolie, chili og soja i en pose, sammen med 2 stk presset hvidløgsfed, sennep, timian og salt og peber.
Skær din flankesteak ud, så du bruger 300 gram (til 2 personer) og gemmer resten i fryseren, hvis der er mere. Tilsæt din flankesteak til posen og lad det trække i 15-20 minutter hvis muligt, ellers blot kortvarigt.
Smelt en spsk smør på en pande, og tilsæt posens indhold til panden. Steg din flankesteak i 2-3 minutter på hver side. Flyt den til en tallerken og læg sølvpapir eller en anden tallerken over, så den holder på varmen. Sænk varmen for panden.
Hak løg og tilsæt det panden sammen med et presset hvidløgsfed mere. Steg i 2 minutter, tilsæt saft fra en citron, svarende til ca. 1-2 spsk, og ca. 60 ml oksebouillon. Du kan tilsætte resten, hvis det passer dig, men lad os starte med 60 ml. Lad det kogestege i 5 minutter.
Tilsæt den sidste spsk smør til panden, og lad det smelte. Rør godt rundt og smag saucen lidt til med salt og peber. Skær din flankesteak i skiver og tilsæt den panden, og lad den småstege, imens du laver gør broccolisalaten klar til servering
Tilsæt broccoli og pinjekerner i en skål, og stryg lidt æblecidereddike over din broccolisalat
Server broccolisalat med krydret flankesteak og smørsovs.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!