Paneret torsk med hokkaidofritter - [Keto] | Functional Foods
Paneret torsk med hokkaidofritter
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
16,260
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbFleksitariskGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:622 kcal
Protein:47.5g
Kulhydrater:0.4g
Fedt:46.8g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk hokkaido græskar
3.0 spsk olivenolie
1.0 tsk tørret timian
400.0 gram torsk
50.0 gram sesamfrø
1 stk æg
Fremgangsmåde
1
Tænd for ovnen på 200° C. Skær hokkaido over på midten og fjern kernerne. Skær lange strimler af grøntsagen, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Stryg dem med olivenolie og salt og peber.
2
Giv dem ca. 30 minutter i ovnen, og vend dem gerne en gang eller to, så de får sprød skorpe på begge sider
3
Start med at tage 2 skåle, klække et æg i den ene og tilsætte sesamfrø, 0,5 tsk fint salt og lidt peber i den anden skål. Du kan vælge at bruge dine sesamfrø som de er, eller blende dem i eksempelvis en kaffekværn eller miniblender
4
Tilsæt lidt fedtstof på en pande på middelvarme. Vend din fisk i æg, derefter i sesamblandingen, og steg dem på panden i maksimalt 2-3 minutter på hver side.
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver hokkaidofritter, så sørg for at skære dem i lige store stykker. Det sikrer, at de bliver ensartet sprøde i ovnen. Jeg plejer at vende dem i lidt olivenolie, salt, og en knivspids paprika for ekstra smag.
For at få en ekstra sprød panering på torsken, kan du blande sesamfrøene med lidt groftrevet parmesanost. Osten smelter under stegning og giver en lækker, knasende tekstur.
Torsken kan være lidt sart, så for at undgå at den falder fra hinanden, kan du lade den ligge i køleskabet i ca. 15 minutter efter paneringen. Det hjælper paneringen med at sætte sig bedre.
Hvis du vil pifte retten lidt op, kan du servere den med en hjemmelavet citron- og dilddressing. Den syrlige smag fra citronen passer perfekt til den sprøde torsk og søde hokkaidofritter.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!