Parmesanmarineret kylling med simpel salat
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tag først en skål og riv parmesan fint i skålen. Tilsæt paprika, salt og peber. Tag derefter en skål mere og klæk et æg i den.
Har du et meget stort stykke kylling, vil vi anbefale at skære den i 2-3 mindre dele, da overfladen for marinaden bliver større. Vend først kylling i æg, og derefter i parmesan. Steg på en pande ved middel varme i smørret, indtil kyllingen er gennemstegt. Pas på med for høj varme, da det brænder parmesanosten for meget på.
Skær rødløg i strimler, agurk i skiver og tomat i skiver. Server det ved, og top med andet grønt, hvis du ønsker at du supplere det lidt.
Mine tips til opskriften
- Når du laver parmesanmarinaden, så lad kyllingen marinere i mindst 30 minutter, hvis du har tid. Det giver virkelig smagene mulighed for at trænge ind i kødet og gør det ekstra saftigt.
- Jeg plejer at rive parmesanen groft, så den smelter lidt og danner en lækker skorpe på kyllingen, når den bliver stegt. Det giver en skøn tekstur og intens smag.
- Når du laver den simple salat, kan du tilføje lidt ristede pinjekerner eller hakkede mandler for ekstra crunch og smag. Det er en nem måde at løfte salaten op på et nyt niveau.
- Prøv at tilføje lidt friskpresset citron til salaten og kyllingen lige inden servering. Den syrlighed balancerer parmesanen perfekt og giver retten en frisk, let finish.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!