Pebertaco
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200° C
Hak løget og steg det på panden sammen med hvidløget
Kom kødet på panden
Tilsæt alle krydderierne og steg til kødet er færdig
Halvér peberfrugterne og kom dem i et ovnfast fad
Kom kødet deri og put ost på toppen
Bag i ca. 15-20 min., til osten er smeltet
Imens hakkes salat, tomat og agurk fint
Læg peberfrugter på tallerkenen, og kom salatblandingen på toppen
Kom cremefraiche, eller græsk yoghurt, på toppen
Mine tips til opskriften
- Når du vælger peberfrugter til dine pebertacos, så prøv at finde dem, der har en flad bund. De står lettere stabilt på bagepladen, og fyldet forbliver i skallen, når du sætter dem på bordet.
- Husk at bage peberfrugterne lidt i forvejen, inden du tilføjer fyldet. Dette gør dem blødere og giver en mere harmonisk balance mellem sprød og saftig.
- Overvej at krydre kødfyldet med lidt ekstra spidskommen og røget paprika for at give en autentisk mexicansk smag. Smagene bliver endnu dybere og mere fyldige.
- Hvis du ønsker en sprødere overflade, så drys lidt revet ost ovenpå fyldet, før du sætter dem i ovnen. Osten smelter og danner en lækker, gylden skorpe.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!