Pommes frittes af knoldselleri
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200° C
Skræl knoldselleriet, og skær det ud i den størrelse fritter som du ønsker
Kom fritterne på en bageplade, og hæld olie over - vend rundt i fritterne, og drys med salt, peber og organo - eller andre krydderier
Bages i ca. 30 minutter - eller indtil de har den ønskede sprødhed. Vend i dem et par gange undervejs. Du kan også lave endnu mere sprøde pommes frittes af knoldselleri, hvis du bruger en airfryer.
Mine tips til opskriften
- Når du skærer knoldsellerien til fritter, så prøv at skære dem i jævne størrelser. Det sikrer, at alle stykker bliver færdige på samme tid og bliver lige sprøde.
- For at få ekstra sprøde fritter, kan du lægge de skårne stykker i koldt vand i 30 minutter før tilberedning. Det hjælper med at fjerne noget af stivelsen og giver en bedre tekstur.
- Jeg har opdaget, at lidt olivenolie med en knivspids røget paprika virkelig fremhæver smagen af knoldselleri og giver en dejlig farve. Drys eventuelt også lidt hvidløgspulver for ekstra smag.
- Sørg for, at ovnen er godt forvarmet, inden du sætter fritterne ind. Det hjælper med at opnå den eftertragtede sprødhed, som kan være lidt sværere med knoldselleri sammenlignet med kartofler.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!