En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Helst dagen før, eller en god time inden kødet skal i ovnen, smøres den med en "rub" af sukrin gold, paprika, peber, salt, cayennepeber, chiliflager og sennep.
Tænd ovnen om morgenen på 110°. Bag kødet på midterste rist. Læg eventuelt et fad med vand i bunden, for at dampe kødet yderligere, og give det en bedre skorpe.
Bag den i minimum 8 timer - Gerne 10-12. Tag den ud og riv kødet fra hinanden med to gafler
Hak hvidkål og riv gulerødder, og læg det i en skål. Bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, citronsaft, sukrin og salt og peber i en anden skål, og mix det godt sammen. Bland dressingen sammen med hvidkål og gulerødder.
Del æggeblommer og æggehvider i hver sin skål. Pisk æggehvider helt luftige. Pisk æggeblommer sammen med flødeost, bagepulver, loppefrøskaller og salt. Lad det stå i 5 minutter. Vend forsigtigt æggehviderne over i skålen med æggeblommer, og vend det forsigtigt rundt.
Læg dem i 8 lige store klumper på en bageplade med bagepapir. Vi var dårlige til at lægge dem med mellemrum, så dejen smeltede sammen, hvorfor vores burgere blev firkantet!
Bag dem i ca. 25 minutter på 150° grader. Du kan godt bage dem på 110° grader, hvor du alligevel bager din pulled pork, men så skal det have godt 45 minutter. Hold øje med dem.
Server burgerboller af i oopsies og med coleslaw i.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!