Salamisalat med parmesandrys - [Keto] | Functional Foods
Salamisalat med parmesandrys
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
20 MIN
14,850
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbAnti-inflammatoriskGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:647 kcal
Protein:22.2g
Kulhydrater:2.4g
Fedt:59g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
125.0 gram salami
75.0 gram parmesan
100.0 gram cherrytomater
1 stk avocado
125.0 gram feldsalat
2.0 spsk olivenolie
1 stk lime
1.0 tsk tørret oregano
1.0 tsk sukrin
1 stk frisk chili, kan undlades
Fremgangsmåde
1
Start med at skære salami mindre stimler og steg det på en pande uden fedtstof. Der er rigeligt med fedtstof i salami selv. Skær parmesan i mindre skiver og halver cherrytomater. Når det er stegt flytter du salamien til en skål.
2
Halver avocado, fjern stenen og skær avocado i stykker.
3
Lav en salatbund af feldsalat, og bland med avocado og cherrytomater.
4
Lav dressingen ved at blande olivenolie, saften fra en helm lime, oregano sukrin eller en halv tsk honning. Bland det i salaten og mix det rundt. Drys med salami og parmesan
5
Hak frisk chili, hvis du har købt det, og drys på toppen inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
Brug gerne en god kvalitetssalami – en med masser af smag og lidt fedt. Det gør en enorm forskel i salatens samlede smagsprofil. Personligt elsker jeg at bruge en krydret chorizo for lidt ekstra spark!
Når det kommer til parmesanen, så riv den frisk selv. Det tager lidt længere tid, men smagen og teksturen, du får fra friskrevet parmesan, er så meget bedre end den færdigrevne variant.
For at få mest muligt ud af lime-olivenolie dressingen, kan du tilføje lidt friskkværnet sort peber og en knivspids paprika. Det giver dressingen en ekstra dybde og gør smagsoplevelsen endnu mere fuldendt.
Hvis du har tid, så lad salaten trække i 5-10 minutter efter du har blandet den med dressingen. Det giver smagene tid til at blande sig ordentligt, og salaten opnår en mere harmonisk smag.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!