Salat med kylling, avocado og feta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Krydder kyllingefiletterne og steg dem på panden i kokosolie. Skær salat imens
Husk at skylle alt salat. Hak salat og tilsæt det i en skål. Vi blandede 3 forskellige salater, men det er for så vidt muligt ligemeget. Af økonomiske årsager inkluderede vi kun én type i indkøbslisten.
hak agurk, halver cherrytomater og skær avocado i spisestørrelser.
Skær kylling i skiver når den er færdigstegt. Tilsæt det hele til skålen og læg godt med feta på toppen
Mine tips til opskriften
- Start med at stege kyllingen ved høj varme for at få en sprød overflade, og skru derefter ned for varmen for at sikre, at den forbliver saftig indeni. Krydr gerne med salt, peber og lidt paprika for ekstra smag.
- Når du vælger avocado, så sørg for, at den er moden, men stadig fast. Dette gør det lettere at skære den i pæne stykker, og undgår at den bliver for smattet i salaten.
- Hvis du vil tilføre lidt ekstra tekstur til salaten, kan du riste nogle græskarkerner eller solsikkekerner og drysse dem over ved servering. Det giver en dejlig nøddeagtig smag og en knasende kontrast.
- Overvej at tilføje en enkel dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber. Den fremhæver smagene uden at overdøve dem, og citronsaften hjælper også med at holde avocadoen frisk og grøn.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!