En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Der er en smule forberedelse i retten grundet hjemmelavet haidari, men det er al tiden værd! Tænd for ovnen på grill på 185°, halver peberfrugterne og læg dem på en bageplade med skindsiden opad. Sæt dem i ovnen øverst eller næstøverst. Vi vil gerne bage skindet, så vi kan fjerne det inden vi blender dem.
Grill peberfrugterne i 20 minutter, og det gør ikke noget om de bliver lidt sorte, for vi fjerner skindet. Tag dem ud læg dem i en skål, og sæt sølvpapir over. På denne måde frastødes skindet mere. Gå videre med dine köfte imens.
Hak hvidløg og løg og tilsæt det i en skål. Tilsæt hakket oksekød, æg, alle krydderier, og riv skralden fra en halv citron. Bland det hele sammen med hænderne. Form aflange kødstykker af ca. 10 cm længde og læg det på en bageplade med bagepapir. Form alle dine sis köfte og bag dem i 15 minutter. Sæt ovnen over på varmluft og 200°.
Stræk skindet af dine peberfrugter og tilsæt dem en foodprocesser eller minihakker. Tilsæt alle de andre ingredienser og smag til med salt og peber.
Lav din græske salat ved at skære rødløg i strimler, agurk i skiver, tomater i både og hakket persille. Fordel dem på lag i en skål eller en tallerken, drys med feta på toppen, tilsæt oliven og stryg med lidt olivenolie. Og glem ikke at give det lidt salt og peber. Så er du klar til en omgang sis köfte med græsk salat og hjemmetlavet haidari!
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!