Skyr-æggekage med spinat og bacon - Keto | Functional Foods
Skyr-æggekage med spinat og bacon
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Pisk æggene sammen med skyr i en skål, og tilsæt sort peber for smag.
2
Steg baconet i en pande, indtil det er sprødt, og læg det på en tallerken med papir for at absorbere overskydende fedt.
3
I samme pande, tilsæt smør, og sauter spinaten alene, indtil den er faldet sammen.
4
Hæld æg- og skyrmixen over spinaten i panden, og drys revet cheddar ost jævnt over.
5
Dæk panden med et låg og lad æggekagen koge ved lav varme, til æggemassen er fast og osten er smeltet.
6
Hakkede mandler og sprød bacon drysses over den færdige æggekage lige inden servering.
7
Server straks og nyd en solid, sikkert god og luksuriøs morgenmad.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger baconet, så sørg for at gøre det ved middelvarme. Det tager lidt længere tid, men det sikrer, at baconet bliver dejligt sprødt uden at brænde på.
Når du blander skyr og æggene, så pisk det grundigt sammen, indtil det er helt glat uden klumper. Det giver en mere ensartet konsistens i den færdige æggekage.
Frisk spinat kan hurtigt miste farve og blive kedeligt, hvis det tilberedes for længe. Vend det hurtigt i den varme pande lige inden æggemassen hældes over, så det holder på smag og næring.
Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag, kan du overveje at drysse lidt muskatnød eller revet ost på toppen af æggekagen, inden den kommer i ovnen. Det giver en lækker, aromatisk nuance til retten.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…