En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Fleksitarisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Tænd for ovnen på 200°
Skær dine tomater i halve, og skær den uspiselige knub i midten af tomaten væk. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Stryg med olivenolie og salt og peber på alle tomaterne. Skær toppen af et helt hvidløgshovede, pak det ind i sølvpapir og bag det med i ovnen. Bag i 45 minutter.
Smelt lidt smør i en dyb gryde. Hak løg fint og steg det i smørret. Skær gulerod i tynde skiver og steg med. Tilsæt nu dine tomater sammen med 4 bagte hvidløgsfed. Tilsæt nu de ca. 300 ml bone broth og 300 ml vand (ved opskrift til 2 personer), eller 600 ml hønsebouillon, og lad det simre i 5 minutter.
Tag en stavblender og blend det hele sammen, og tilsæt lidt over halvdelen af din feta, og blend det med. Smag til med salt og peber, og blend eventuelt lidt mere feta. Brug resten som topping. TIlsæt eventuelt flere hvidløg, spis dem ved eller tilsæt dem i suppen hos dem, der ønsker det.
Hak koriander fint, og top det inden servering, sammen med feta og et stryg olivenolie.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!