Spinatsalat med citron og parmesan
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Denne utrolig lækre og simple salat tager.. 2 minutter at lave! Den er nem og en lækker tilføjelse.
Læg frisk spinat i et fad der passer. Skær parmesan i rustikke skiver og læg det oven på spinaten. Pres citron over salaten og riv noget citronskrald. Slut af med at hælde lidt olivenolie løst over hele fadet.
Mine tips til opskriften
- Når du vasker spinaten, så sørg for, at den er helt tør inden du blander den med de andre ingredienser. Brug gerne en salatslynge for at undgå, at vand fortynder dressingen og gør salaten slatten.
- For at få det meste ud af citronens smag, prøv at rulle den på køkkenbordet med håndfladen og give den et let tryk, før du skærer den op og presser saften ud. Dette frigiver mere juice.
- Brug en god kvalitet parmesanost og riv den selv. Færdigrevet parmesan kan mangle dybde i smagen og indeholde tilsætningsstoffer, der kan påvirke teksturen.
- Prøv at tilføje en smule ristede pinjekerner eller valnødder for ekstra crunch og nøddeagtig smag, der komplementerer den friske spinat og den skarpe parmesan.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!