Sprøde kyllingenuggets med kartoffelbåde
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne sunde opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C.
Placer kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir.Dryp olivenolie og drys paprika og salt over kartoflerne.Bland godt, så kartoflerne er dækket jævnt.Bag dem i ovnen i 30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
Placér mel, pisket æg og rasp i hver sin skål.Dyp kyllingestykkerne først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp.Krydr med salt og peber.Steg kyllingestykkerne i en pande med olie over middel varme i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Mine tips til opskriften
- Når du panerer kyllingenuggets, så prøv at tilføje lidt revet parmesan til raspblandingen. Det giver en ekstra smagsdybde og gør dem endnu mere sprøde og lækre.
- For at få kartoffelbådene virkelig sprøde, så læg dem i koldt vand i 15 minutter efter du har skåret dem. Tør dem grundigt med et viskestykke, før du krydrer og bager dem. Dette hjælper med at fjerne stivelse og gør dem ekstra sprøde.
- Hvis du har lidt tid, så lad kyllingestykkerne marinere i kærnemælk i en halv time før panering. Det gør kyllingen ekstra saftig og mør.
- Husk at forvarme ovnen grundigt før du bager kartoffelbådene. En varm ovn sikrer, at de bliver sprøde uden at blive for tørre indeni.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!