Squashbåde med fyld - [Low carb] | Functional Foods
Squashbåde med fyld
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
40 MIN
12,451
Denne opskrift egner sig til:
FamiliemadKeto
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:523 kcal
Protein:45.7g
Kulhydrater:20.3g
Fedt:26.4g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
2 stk squash
300.0 gram hakket oksekød
40.0 gram tomatpure
100.0 gram champignon
1 stk rødløg
1 stk peberfrugter
2 tsk tørret oregano
100.0 gram revet ost
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 200° C
2
Skær champignonen i små stykker, og steg på panden i smør. Steg kødet på samme pande, indtil det er gennemstegt. Hak løg og peberfrugter i mens, og tilsæt det også. Krydder med oregano, og smag til med salt og peber.
3
Halvér squashen, og skrab midterfyldet ud. Bland det enten i retten på panden, eller smid det ud.
4
Smør tomatpure i bunden af squashen, og fordel kødfyldet i dine squash både. Drys med ost på toppen
5
Bag i ovnen i 15-20 min. til osten er gylden
💡
Mine tips til opskriften
Når du udhuler squashene, så sørg for at efterlade cirka en halv centimeter kød tilbage langs skallen. Det gør dem mere robuste og mindre tilbøjelige til at kollapse under bagningen.
Hvis du har lidt tid til overs, så prøv at drysse lidt salt på de udhulede squashbåde og lad dem stå i 10 minutter. Saltet trækker noget af væsken ud, hvilket giver en mere intens smag og bedre konsistens.
Brug gerne en blanding af forskellige oste i fyldet, som f.eks. cheddar og mozzarella. Det giver en dejlig smagssammensætning og en smeltet ostenote, der er svær at modstå.
Prøv at tilføje et skvæt balsamicoeddike til fyldet. Det tilføjer en lækker syrlighed, der komplementerer det kødfulde og grøntsagsrige fyld meget godt.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…