En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Low carb opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Vi starter med at stege vores kylling, og så gør vi alle ingredienserne klar, hvorefter vi laver suppen, og sætter den til at simre. Så lad os komme i gang.
Start med at skære kyllingebryst i spisestørrelser, og steg dem i en stor gryde i kokosolie. Imens de gennemsteges, gør vi grøntsagerne klar.
Skær løg i strimler, og hak hvidløgsfed. Riv ingefær, og skær peberfrugt i strimler. Skræl gulerod og riv strimler af den med en grøntsagsskræller.
Pres nu saften fra en hel lime ud i gryden, og steg løg, hvidløgsfed, ingefær, gulerod og peberfrugt. Tilsæt gurkemeje og chili, og dernæst hønsebouillon, kokosmælk og kylling.
Kog det op, og riv bladene fra citrongræs (tip: brug en gaffel til at rive nedefra og op igennem bladene. På den måde river du kun bladene fra). Tilsæt det i retten sammen med fiskesauce. Smag den til med salt og peber.
Lad retten simre i 15 minutter. 5 minutter inden servering fjerner du alle de blade af citrongræs du kan fange, og tilsætter tomater, bønnespirer og shirataki nudler, hvis du har dem. Lad den simre i 5 minutter mere, og server suppen med limebåde til.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!