Verdens nemmeste “havregryns kugler” med peanutbutter
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne, start med mandelmel, sukrin og kakao - rør lidt sammen
Tilsæt peanutbutter. Rør med en ske, til du får en samlet masse
Brug hænderne til at ælte. Den kan virke svær at ælte, men hvis du giver det et par minutter skal den nok blive til en samlet masse
Sæt på køl ca. 60 minutter
Lav små runde kugler og rul i kokosmel, chiafrø, kakaopulver, eller hvad der ellers tiltaler dig.
Mine tips til opskriften
- Når du blander ingredienserne, kan det være en god idé at bruge lidt varmt vand for at få peanutbutteren til at blande sig bedre med havregrynene. Det gør massen mere sammenhængende og nem at rulle til kugler.
- Hvis du gerne vil tilføre lidt ekstra smag, kan du overveje at tilsætte en knivspids kanel eller vaniljepulver. Det giver kuglerne en dejlig aroma uden at overdøve peanutbutter-smagen.
- For at gøre det nemmere at rulle kuglerne, kan du smøre dine hænder med lidt kokosolie. Det forhindrer massen i at klistre, og giver en ekstra skinnende overflade på kuglerne.
- Efter at have rullet kuglerne, lad dem gerne hvile i køleskabet i mindst 30 minutter. De bliver fastere og smager endnu bedre, når de er helt kolde.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!