Æggekage med hytteost, salami og cheddar
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær salami i stykker og steg det på panden. Skær peberfrugt i skiver og steg dem med salamien. Tag det af når det er stegt efter dine behov.
Bland æg og hytteost i en skål og tilsæt salt og oregano. Bland det godt sammen. Tilsæt olivenolie til panden og smør det over hele panden, da hytteost ellers klistrer fast. Hæld fyldet over panden og lad det blive til en omelet. Pas på med at løsne det for meget inden det er helt stegt, da hytteosten kan sætte sig fast.
Drys med lidt cheddar på toppen og tilsæt salami og peberfrugter. Bon appetit!
Mine tips til opskriften
- Sørg for at dræne hytteosten lidt, inden du blander den i æggekagen. Det gør æggekagen mindre vandet og mere fast i konsistensen.
- Brug en pande med non-stick belægning og en god varmefordeling, så du undgår at æggekagen brænder på og sikrer en jævn tilberedning.
- Når du steger salami og peberfrugter, så lad dem få lidt ekstra tid på panden, indtil de bliver let sprøde og karamelliserede. Det giver en lækker dybde og ekstra smag til retten.
- Hvis du ønsker en ekstra smagsnuance, kan du tilsætte lidt hakket frisk purløg eller basilikum lige inden servering. Det frisker retten op og giver en dejlig aromatisk finish.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!