Børnevenlig kyllingesuppe med ris og bacon
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Begynd med at koge ris i henhold til pakkens anvisninger. Når de er færdige, læg dem til side, så de kan køle lidt ned. Steg baconet i en gryde, indtil det er sprødt. Tag baconet op og læg det på et fedtsugende papir.
Smelt smørret i gryden med baconfedtet. Tilsæt fintsnittet hvidløgsfed og steg det kort uden det bruner. Kom strimlet kyllingebryst i gryden og tilsæt hønsebouillon. Lad det simre i cirka 15 minutter.
Tilsæt fløde og forkogt ris til gryden og bland godt. Smag til med salt og peber. Lad suppen småkoge, indtil den har en god konsistens og smag, cirka 5 minutter. Tilsæt karry men langsomt og smag til, så den ikke får for meget.
Server suppen varm og top med sprødt bacon. Nyd straks!
Mine tips til opskriften
- Sørg for at baconet bliver helt sprødt, før du tager det af panden. Dette tilføjer en fantastisk tekstur til suppen og en ekstra dybde af smag.
- Når du tilsætter risene til suppen, kan det være en god idé at skylle dem først. Dette fjerner overskydende stivelse og forhindrer, at suppen bliver grynet.
- Husk at smage suppen til undervejs, især når du tilsætter salt og peber. Bacon kan være ret salt, så juster krydringen efter behov for at undgå, at suppen bliver for salt.
- Tilføj gerne friske krydderurter som persille eller dild lige inden servering for et friskt pift. Det giver suppen en flot farve og en dejlig aroma.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Hurtig æggekage med spinat og feta
En hurtig og lækker æggekage, der rammer lidt udover det sædvanlige. Den er god at lave, når du skal servere lidt ekstra. Kan spises af både keto og alle andre. Den er en god blanding af feta, pølse og spinat, med en god bund af æg!
90 sekunders keto bolle
Vores 90 sekunders bolle har vist sig at være et eminent hit. Den giver brødstrukturen, og tager ingen tid at lave, så den kan redde i selv de sværest...
Salat med kylling, avocado og feta
Denne salat grundingredienser er 3 forskellige salater, iceberg, spinat og krøllesalat. Den består derudover af agurk, tomat, kylling, salat og avocado. Den har godt med protein og ganske få kulhydrater. Fedtet kommer primært fra avocado og feta. Eventuel tilføj en hjemmelavet thousand island dressing
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!