Burritosalat med kylling - [Keto] | Functional Foods
Burritosalat med kylling
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
30 MIN
13,140
Denne opskrift egner sig til:
KetoAnti-inflammatoriskLow carbGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:363 kcal
Protein:4g
Kulhydrater:7.2g
Fedt:32.6g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1.0 tsk chilipulver
1.0 tsk tørret spidskommen
2.0 spsk olivenolie
400.0 gram kyllingebryst
100.0 gram frisk spinat
0.3 bundt frisk koriander
0.5 stk rødløg
2 stk avocado
1 stk lime
250.0 gram blomkålsris
50.0 gram salsa
2.0 spsk smør
20.0 gram chiafrø
Fremgangsmåde
1
Start med at blande krydderierne til kyllingen i en pose. Tilsæt olivenolie og kyllingen, og bland det godt. Lad det trække i et minutter.
2
Tilsæt posens indhold på en pande, og steg kyllingen indtil den er gennemstegt.
3
Lav en stor skål og tilsæt spinat, hak koriander og løg, halver lime og gør avocadoerne klar, ved at skære dem i skiver.
4
Tag en pande og tilsæt smør. Steg blomkålsris i smørret (hvis det er et frisk blomkål, skal det lige en tur i foodprocessoren, så det bliver til blomkålsris). Steg det ved hård varme i et par minutter. Smag til med salt og peber.
5
Tilsæt blomkålsrisene til salaten sammen med koriander, lime og løg. Bland det rundt og læg derefter kylling og avocado ved, og spis den med salsa til. Drys med chiafrø inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
For at få kyllingen ekstra saftig, marinér den i lidt limejuice, hvidløg og koriander i mindst 15 minutter inden du steger den. Det giver en fantastisk smag og gør kyllingen mere mørt.
Tilsæt lidt hakket avokado til salaten for ekstra cremethed og sundt fedt. Det passer perfekt sammen med kyllingen og de sprøde salatingredienser.
Sørg for at bruge friske salsa og limeskiver - det gør virkelig en forskel i smag og friskhed. Hvis du har tid, lav salsaen fra bunden; det er slet ikke så tidskrævende, og smagen er uovertruffen.
Overvej at tilføje lidt ristede græskarkerner eller solsikkekerner for ekstra knas og en nøddeagtig smag, der komplimenterer de andre ingredienser rigtig godt.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!