Chiaknækbrød, egnet til Keto - [Keto] | Functional Foods
Chiaknækbrød, egnet til Keto
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Start med at tilsætte vand og salt i en stor skål. Opløs saltet i vandet, og tilsæt så alle ingredienserne. Rør det godt rundt.
3
Lad dem trække i 10 minutter, så chiafrø og hørfrø kan suge al væsken. Den bliver til en stor klistret klump
4
Hæld kerneklumpen ud over en bageplade med bagepapir, og dyb en dejskraber i lidt vand, og form så "dejen" ud over hele bagepapiret, så det har en jævn tykkelse
5
Bag dejen i ovnen i lige knapt halvanden time. Når solsikkefrø i de yderste dele af dejen er blevet lettere brune i kuløren, er de umiddelbart færdige. Tag dem ud og lad det afkøle. Knæk så din knækbrød i mindre stykker og lad det afkøle. Sæt i en lufttæt beholder.
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver chiaknækbrød, er det en god idé at lade chiafrøene trække i vandet i mindst 20 minutter, så de får tid til at danne den vigtige gelé, der binder dejen sammen. Hvis du har travlt, kan du bruge lunkent vand for at fremskynde processen lidt.
Når du smører dejen ud på bagepapiret, kan det være en fordel at bruge en dejskraber dyppet i lidt olie for at få et jævnt og tyndt lag. Det hjælper knækbrødene med at blive sprøde og sikre, at de bliver bagt ensartet.
Husk at vende bagepladen halvvejs igennem bagetiden, da ovne ofte bager ujævnt. Dette sikrer, at dine knækbrød bliver gyldne og sprøde i hele formen og ikke kun i midten eller i kanterne.
Efter bagning skal du lade knækbrødene køle helt af på en bagerist, før du bryder dem i stykker. Dette forhindrer dem i at blive bløde og giver dem den perfekte sprødhed. Opbevar dem derefter i en lufttæt beholder for at bevare deres tekstur.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…