Cremet kyllingepasta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og dræn den. Skær kyllingebrystet i små tern.
Varm olivenolien op i en pande og tilsæt det hakkede hvidløgsfed. Svits kort. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gennemstegte.Tilsæt spinat og lad det falde sammen. Bland creme fraiche i panden og rør rundt. Lad det simre et par minutter.Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt revet parmesanost, og smag til med salt og peber.
Mine tips til opskriften
- For at gøre kyllingen ekstra saftig, så steg den først kort på begge sider ved høj varme for at forsegle saften, og lad den derefter simre færdig i pastasaucen. Dette giver også mere smag til saucen.
- Hvis du har lidt hvidvin stående, så brug det til at deglaze panden efter at have stegt kyllingen. Det tilføjer en dejlig dybde til smagen, men husk at lade alkoholen koge væk.
- Tilføj lidt friskrevet muskatnød til saucen, det giver en varm og aromatisk note, der virkelig komplementerer fløden.
- Tilsæt en håndfuld friske spinatblade lige inden servering. De vil hurtigt falde sammen i den varme sauce og tilføje en sund og farverig dimension til retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Hurtig æggekage med spinat og feta
En hurtig og lækker æggekage, der rammer lidt udover det sædvanlige. Den er god at lave, når du skal servere lidt ekstra. Kan spises af både keto og alle andre. Den er en god blanding af feta, pølse og spinat, med en god bund af æg!
90 sekunders keto bolle
Vores 90 sekunders bolle har vist sig at være et eminent hit. Den giver brødstrukturen, og tager ingen tid at lave, så den kan redde i selv de sværest...
Salat med kylling, avocado og feta
Denne salat grundingredienser er 3 forskellige salater, iceberg, spinat og krøllesalat. Den består derudover af agurk, tomat, kylling, salat og avocado. Den har godt med protein og ganske få kulhydrater. Fedtet kommer primært fra avocado og feta. Eventuel tilføj en hjemmelavet thousand island dressing
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!