Cremet kyllingepasta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog 150 g pasta efter anvisningen på pakken, og dræn den. Skær 200 g kyllingebryst i små tern.
Varm 1.0 spsk olivenolie op i en pande og tilsæt 1 stk hvidløgsfed. Svits kort. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gennemstegte.Tilsæt 100 g spinat og lad det falde sammen. Bland 100 g creme fraiche i panden og rør rundt. Lad det simre et par minutter.Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt 50 g parmesanost, og smag til med 1.0 tsk salt og 0.5 tsk peber.
Mine tips til opskriften
- For at gøre kyllingen ekstra saftig, så steg den først kort på begge sider ved høj varme for at forsegle saften, og lad den derefter simre færdig i pastasaucen. Dette giver også mere smag til saucen.
- Hvis du har lidt hvidvin stående, så brug det til at deglaze panden efter at have stegt kyllingen. Det tilføjer en dejlig dybde til smagen, men husk at lade alkoholen koge væk.
- Tilføj lidt friskrevet muskatnød til saucen, det giver en varm og aromatisk note, der virkelig komplementerer fløden.
- Tilsæt en håndfuld friske spinatblade lige inden servering. De vil hurtigt falde sammen i den varme sauce og tilføje en sund og farverig dimension til retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Serranoskinke, rucola og avocado, toppet med granatæblekerner
Serranoskinke, rucola og avocado, toppet med granatæblekerner
Laks og græsk salat
Laks og græsk salat
Keto chokolademousse
Chokolademousse er en simpel, let og lækker mousse, som har potentialet til at blive din yndlingsdessert, når du har lyst til lidt lækkert. Og samtidigt er det en rigtig fedtbombe, so kan booste dit samlede fedtindtag op. Opskriften kan nemt blandes med andre bær end blåbær. Prøv den!
Det bedste Keto rugbrød du finder
Det bedste Keto rugbrød du finder
Ekstra god fat head pizza
Ekstra god fat head pizza
Mild karry-bagt torsk med pastinak og jasminris
Denne ret kombinerer ovnbagt torsk med en mild karrysmag, serveret med møre pastinakker og duftende jasminris. Torsken giver dig det nødvendige protei...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…