Cremet kyllingepasta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog 150 g pasta efter anvisningen på pakken, og dræn den. Skær 200 g kyllingebryst i små tern.
Varm 1.0 spsk olivenolie op i en pande og tilsæt 1 stk hvidløgsfed. Svits kort. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gennemstegte.Tilsæt 100 g spinat og lad det falde sammen. Bland 100 g creme fraiche i panden og rør rundt. Lad det simre et par minutter.Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt 50 g parmesanost, og smag til med 1.0 tsk salt og 0.5 tsk peber.
Mine tips til opskriften
- For at gøre kyllingen ekstra saftig, så steg den først kort på begge sider ved høj varme for at forsegle saften, og lad den derefter simre færdig i pastasaucen. Dette giver også mere smag til saucen.
- Hvis du har lidt hvidvin stående, så brug det til at deglaze panden efter at have stegt kyllingen. Det tilføjer en dejlig dybde til smagen, men husk at lade alkoholen koge væk.
- Tilføj lidt friskrevet muskatnød til saucen, det giver en varm og aromatisk note, der virkelig komplementerer fløden.
- Tilsæt en håndfuld friske spinatblade lige inden servering. De vil hurtigt falde sammen i den varme sauce og tilføje en sund og farverig dimension til retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Sprøde parmesanmarinerede kyllingebryst med let sommersalat
Sprøde parmesanmarinerede kyllingebryst med let sommersalat
Frokostsalat med gravad laks, citrondressing og kapers
Frokostsalat med gravad laks, citrondressing og kapers
Den bedste KETO chili
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
Laks og grøntsager i fad med dilddressing
Laks og grøntsager i fad med dilddressing
Autentisk ungarsk gullash med broccoliris
Autentisk ungarsk gullash med broccoliris
Chili-inspireret keto kødsovs med grønt
En simpel og lækker kødsovs, der krydres som en chili con carne, og serveres med spidskål. Den har en selvstændig stærk og intens smag, og kan spises af alle, Keto eller ej.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…