Cremet kyllingepasta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og dræn den. Skær kyllingebrystet i små tern.
Varm olivenolien op i en pande og tilsæt det hakkede hvidløgsfed. Svits kort. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gennemstegte.Tilsæt spinat og lad det falde sammen. Bland creme fraiche i panden og rør rundt. Lad det simre et par minutter.Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt revet parmesanost, og smag til med salt og peber.
Mine tips til opskriften
- For at gøre kyllingen ekstra saftig, så steg den først kort på begge sider ved høj varme for at forsegle saften, og lad den derefter simre færdig i pastasaucen. Dette giver også mere smag til saucen.
- Hvis du har lidt hvidvin stående, så brug det til at deglaze panden efter at have stegt kyllingen. Det tilføjer en dejlig dybde til smagen, men husk at lade alkoholen koge væk.
- Tilføj lidt friskrevet muskatnød til saucen, det giver en varm og aromatisk note, der virkelig komplementerer fløden.
- Tilsæt en håndfuld friske spinatblade lige inden servering. De vil hurtigt falde sammen i den varme sauce og tilføje en sund og farverig dimension til retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!