Cremet kyllingepasta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og dræn den. Skær kyllingebrystet i små tern.
Varm olivenolien op i en pande og tilsæt det hakkede hvidløgsfed. Svits kort. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gennemstegte.Tilsæt spinat og lad det falde sammen. Bland creme fraiche i panden og rør rundt. Lad det simre et par minutter.Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt revet parmesanost, og smag til med salt og peber.
Mine tips til opskriften
- For at gøre kyllingen ekstra saftig, så steg den først kort på begge sider ved høj varme for at forsegle saften, og lad den derefter simre færdig i pastasaucen. Dette giver også mere smag til saucen.
- Hvis du har lidt hvidvin stående, så brug det til at deglaze panden efter at have stegt kyllingen. Det tilføjer en dejlig dybde til smagen, men husk at lade alkoholen koge væk.
- Tilføj lidt friskrevet muskatnød til saucen, det giver en varm og aromatisk note, der virkelig komplementerer fløden.
- Tilsæt en håndfuld friske spinatblade lige inden servering. De vil hurtigt falde sammen i den varme sauce og tilføje en sund og farverig dimension til retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Gullasch med pastinakker og ketobrød
Gullasch med pastinakker og ketobrød
Spagettisquash med kalkun-bolognese
Denne ret har du sikkert ikke prøvet - Men vi lover dig, at du bliver meget positivt overrasket. Spagettisquash er for mange en god løsning på KETO, for at få flere fibre der minder meget om pasta. Retten er perfekt på KETO, lidt anderledes og smager fantastisk
Middelhavsinspireret frokost af røget skinke, avocado og oliven
Middelhavsinspireret frokost af røget skinke, avocado og oliven
Morgenomelet med hytteost og forårsløg
Morgenomelet med hytteost og forårsløg
Broccoli bacon tærte
En tærte præcist som du kender den. Dejen er sprød og lækker, og ja - Faktisk nøjagtig som almindelig tærtedej. Fyldet er passende og lækkert, og tærten mætter utrolig meget, så du kan nok maksimalt spise en kvart. Spis den eventuelt med en salat til!
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…