Cremet kyllingpasta med spinat
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt kyllingetern og krydr med salt og peber. Steg i ca. 5-7 minutter indtil de er næsten gennemkogte. Overfør kyllingen til en tallerken.
I den samme gryde, tilsæt løg og hvidløg. Steg i 3 minutter indtil løgene er bløde.
Tilføj spinat og kog indtil det er faldet sammen, omtrent 2 minutter.
Rør kyllingefond og fløde sammen i gryden, lad det simre langsomt. Tilsæt pastaen og kog det under låg, indtil pastaen er mørt og væsken hovedsageligt absorberet, cirka 10-12 minutter.
Tilsæt den tilberedte kylling tilbage til gryden sammen med parmesan. Rør godt rundt og lad det koge i yderligere 2-3 minutter, indtil alt er pænt integreret og cremet.
Sluk for varmen og smag til med ekstra salt og peber om nødvendigt. Server straks og nyd.
Mine tips til opskriften
- Når du steger kyllingen, vent lidt med at røre for meget rundt. Lad kyllingestykkerne få en gylden stegeskorpe først, det giver lidt ekstra smag og en lækker tekstur.
- Hvis du ønsker ekstra smag, så prøv at tilføje en smule revet citronskal og et nip muskatnød til saucen. Det gør underværker og giver retten et frisk pift.
- For at undgå at spinaten bliver for kedelig, tilsæt den først lige et par minutter inden retten er færdig. Den skal kun lige falde sammen for at bevare sin flotte grønne farve og sprødhed.
- Hvis du har en rest parmesanost i køleskabet, så riv lidt over den færdige ret lige inden servering. Det giver en vidunderlig, cremet smag og gør retten endnu mere indbydende.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!