Keto-frittata med laks og spinat - Keto | Functional Foods
Keto-frittata med laks og spinat
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Opvarm 1.0 spsk olivenolie på en pande og steg 1 stk hvidløgsfed indtil gyldent. Fjern hvidløget.
2
Tilsæt 50 g spinat til panden og sautér til den er faldet sammen.
3
Pisk 4 stk æg sammen i en skål og krydr med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
4
Hæld æggeblandingen over spinaten i panden og top med små stykker af 50 g flødeost og 100 g røget laks.
5
Lad frittataen tilberede på lav varme, indtil æggene er næsten stivnede.
6
Server frittataen varm.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger hvidløget i olivenolie, så sørg for at holde øje med det, så det ikke bliver brændt. Det kan give en bitter smag til hele retten. Fjern det så snart det er gyldent, så du får den rigtige milde hvidløgssmag.
Vær forsigtig med spinaten; skyl den grundigt og tør den godt af, inden du tilsætter den til panden. For meget vand på spinatbladene kan gøre frittataen vandet og forhindre æggene i at stivne ordentligt.
Når du tilsætter flødeosten, kan du med fordel bruge en ske til at lægge små klumper jævnt over æggeblandingen. Det sikrer, at hver bid har lidt cremet tekstur uden at overvælde de andre ingredienser.
Hvis du har rester tilbage, kan du opbevare dem i køleskabet og varme frittataen op igen ved svag varme på panden næste dag. Dette vil hjælpe med at bevare dens oprindelige konsistens og smagsprofil.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…