Kylling med kikærter og grøntsager
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne GLP-1 kost opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær kyllingebryst i mundrette stykker og krydr med gurkemeje, salt og peber.
Varm olivenolie i en stor pande over medium varme, og tilsæt hakket hvidløg. Sautér i 1-2 minutter indtil duftende.
Tilføj kyllingestykkerne til panden og steg i 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Tilsæt kikærter, broccoli, grønkål og rød peberfrugt til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er let møre men stadig sprøde.
Server retten varm som et fyldigt og mættende måltid.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at dræne og skylle kikærterne grundigt for at fjerne overskydende stivelse og bevare en lettere konsistens i retten.
- Når du steger kyllingen, så start med en varm pande og lidt olie, og få en god brunet overflade, før du tilsætter grøntsagerne. Det giver ekstra smag til retten.
- Prøv at tilføje lidt spidskommen og paprika til kikærterne, når du steger dem. Det giver en dejlig varm og krydret smag, der passer godt sammen med kyllingen.
- Hvis du har tid, så lad retten stå og simre i et par ekstra minutter efter grøntsagerne er tilsat. Det hjælper med at blande smagene sammen og giver en endnu bedre oplevelse.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!