Kylling med kikærter og grøntsager
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne GLP-1 kost opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær kyllingebryst i mundrette stykker og krydr med gurkemeje, salt og peber.
Varm olivenolie i en stor pande over medium varme, og tilsæt hakket hvidløg. Sautér i 1-2 minutter indtil duftende.
Tilføj kyllingestykkerne til panden og steg i 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Tilsæt kikærter, broccoli, grønkål og rød peberfrugt til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er let møre men stadig sprøde.
Server retten varm som et fyldigt og mættende måltid.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at dræne og skylle kikærterne grundigt for at fjerne overskydende stivelse og bevare en lettere konsistens i retten.
- Når du steger kyllingen, så start med en varm pande og lidt olie, og få en god brunet overflade, før du tilsætter grøntsagerne. Det giver ekstra smag til retten.
- Prøv at tilføje lidt spidskommen og paprika til kikærterne, når du steger dem. Det giver en dejlig varm og krydret smag, der passer godt sammen med kyllingen.
- Hvis du har tid, så lad retten stå og simre i et par ekstra minutter efter grøntsagerne er tilsat. Det hjælper med at blande smagene sammen og giver en endnu bedre oplevelse.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Hurtig æggekage med spinat og feta
En hurtig og lækker æggekage, der rammer lidt udover det sædvanlige. Den er god at lave, når du skal servere lidt ekstra. Kan spises af både keto og alle andre. Den er en god blanding af feta, pølse og spinat, med en god bund af æg!
90 sekunders keto bolle
Vores 90 sekunders bolle har vist sig at være et eminent hit. Den giver brødstrukturen, og tager ingen tid at lave, så den kan redde i selv de sværest...
Salat med kylling, avocado og feta
Denne salat grundingredienser er 3 forskellige salater, iceberg, spinat og krøllesalat. Den består derudover af agurk, tomat, kylling, salat og avocado. Den har godt med protein og ganske få kulhydrater. Fedtet kommer primært fra avocado og feta. Eventuel tilføj en hjemmelavet thousand island dressing
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!