Kyllingfrikassé med ærter og kartofler
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at skrælle og skære kartoflerne samt hakke løget.
Varm smørret i en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og steg til det er blødt.
Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg til de er gyldne.
Kom kartoflerne i panden med kyllingen og hæld fløden over. Tilsæt salt, peber og timian. Lad det simre i ca. 15 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
Tilsæt ærterne til retten det sidste minut af kogetiden, blot for at varme dem op.
Smag retten til med ekstra salt og peber, hvis nødvendigt, og server straks.
Mine tips til opskriften
- For at få ekstra smag i din kyllingfrikassé, kan du brune kyllingestykkerne let i lidt smør, før du tilsætter dem til gryden. Det giver en dejlig dybde til retten.
- Når du tilbereder kartoflerne, så prøv at skære dem i mindre stykker. Det reducerer kogetiden og sikrer, at de bliver perfekt møre sammen med resten af ingredienserne.
- Tilsæt ærterne til allersidst, lige før servering. Det sikrer, at de beholder deres friske, grønne farve og sprødhed i stedet for at blive for bløde.
- Hvis du ønsker en lidt tykkere sovs, kan du jævne den med en smule majsstivelse blandet med vand. Bare husk at tilsætte det langsomt under omrøring for at undgå klumper.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!