En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Hak løg så fint som du kan, og læg alle ingredienser for kødbollerne i en skål og rør fasen godt, eventuelt med en håndmixer i ca. 3 minutter. Husk at tilsætte salt og peber. Lad farsen hvile i 15-30 minutter.
Sæt en gryde med vand til at koge, og husk at tilsætte salt til vandet. Rør farsen igennem, dyb en ske i vandet og form bollerne med ske og hånd. Læg dem i det kogende vand. Kog bollerne til de føles stive, ca. 8-10 minutter. Tag bollerne op med en ske og læg dem til afdrypning i en sigte. Si efterfølgende kogevandet og gem det til karrysaucen.
Hak løg fint og riv æble. Steg løg i et par minutter i en gryde og tilsæt nu karry. Tilsæt æble, steg lidt, og hæld nu 400 ml af kogevandet fra kødbollerne langsomt ved imens du rører, sammen med grøntsagsbouillon og flødeost. Kog det op, og sørg for, at flødeosten er helt opløst. Krydder med salt og peber. Tilsæt bollerne og lad sovsen småkoge i 5 minutter og smag den til med karry, salt og peber.
Tilsæt smør på en pande og steg blomkålsris ved hård varme i 3-4 minutter. Det skal være så varmt, at de brænder på, hvis du ikke rører i dem ofte
Server blomkålsris med boller i karry
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!