Nem og simpel ovnbagt kylling med grøntsagsris
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak 1 stk løg, 2 stk gulerod og 200 g broccoli fint. Læg 300 g kyllingebryst i et fad og hæld grønsagerne rundt om. Hæld ris og 450.0 ml vand over. Krydr med mere 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber, og rør forsigtigt ingredienserne rundt. Tilføj evt. lidt karry på ris/grøntsagsblandingen.
Kom formen i ovnen og bag i ca. 25-30 minutter, eller indtil risene er møre og kyllingen er gennemstegt.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at skære grøntsagerne i ensartede stykker, så de bliver tilberedt jævnt. Personligt kan jeg godt lide at bruge en blanding af farverige peberfrugter og squash for ekstra smag og farve.
- Når du krydrer kyllingen, så vær ikke bange for at være generøs med krydderierne. Jeg plejer at bruge en blanding af paprika, hvidløgspulver og lidt cayenne for at give det et ekstra pift.
- Hvis du gerne vil have lidt ekstra sprødhed på kyllingen, kan du skrue op for ovnen til grillfunktion de sidste par minutter. Hold dog godt øje, så det ikke brænder på.
- Prøv at tilføje lidt citron- eller limesaft over retten lige inden servering. Det giver et frisk pust, der virkelig løfter smagen af både kylling og grøntsagsris.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Nemme og hurtige Keto knækbrød
Nemme og hurtige Keto knækbrød
Kylling i karry med lynstegte blomkålsris
En lækker keto-version af den klassiske kylling i karry, fyldt med smag og næring. Perfekt til en aftensmad med høj fedt og lavt kulhydratindhold. Vo...
Falske flødekartofler
Flødekartofler som er laver af blomkål og knoldselleri er en ufattelig lækker omgang keto tilbehør, som kan spises til næsten alt. Den kan desuden spises af alle - keto eller ej. Den er nem, sund og smager godt!
90 sekunders keto bolle
Vores 90 sekunders bolle har vist sig at være et eminent hit. Den giver brødstrukturen, og tager ingen tid at lave, så den kan redde i selv de sværest...
KETO Asiatisk kyllingesuppe
KETO Asiatisk kyllingesuppe
Hurtig blåbær smoothie
Når det skal være hurtigt, kan smoothie være en god løsning! Dette er en smoothie uden specielle ingredienser (proteinpulver), da den er baseret på mandelmælk og græsk yoghurt 10%. Den er super lækker, hurtig og nem.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…