Nem og simpel ovnbagt kylling med grøntsagsris
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Familiemad opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak 1 stk løg, 2 stk gulerod og 200 g broccoli fint. Læg 300 g kyllingebryst i et fad og hæld grønsagerne rundt om. Hæld ris og 450.0 ml vand over. Krydr med mere 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber, og rør forsigtigt ingredienserne rundt. Tilføj evt. lidt karry på ris/grøntsagsblandingen.
Kom formen i ovnen og bag i ca. 25-30 minutter, eller indtil risene er møre og kyllingen er gennemstegt.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at skære grøntsagerne i ensartede stykker, så de bliver tilberedt jævnt. Personligt kan jeg godt lide at bruge en blanding af farverige peberfrugter og squash for ekstra smag og farve.
- Når du krydrer kyllingen, så vær ikke bange for at være generøs med krydderierne. Jeg plejer at bruge en blanding af paprika, hvidløgspulver og lidt cayenne for at give det et ekstra pift.
- Hvis du gerne vil have lidt ekstra sprødhed på kyllingen, kan du skrue op for ovnen til grillfunktion de sidste par minutter. Hold dog godt øje, så det ikke brænder på.
- Prøv at tilføje lidt citron- eller limesaft over retten lige inden servering. Det giver et frisk pust, der virkelig løfter smagen af både kylling og grøntsagsris.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Det bedste Keto rugbrød du finder
Det bedste Keto rugbrød du finder
Ekstra god fat head pizza
Ekstra god fat head pizza
Mild karry-bagt torsk med pastinak og jasminris
Denne ret kombinerer ovnbagt torsk med en mild karrysmag, serveret med møre pastinakker og duftende jasminris. Torsken giver dig det nødvendige protei...
Keto chokolademousse
Chokolademousse er en simpel, let og lækker mousse, som har potentialet til at blive din yndlingsdessert, når du har lyst til lidt lækkert. Og samtidigt er det en rigtig fedtbombe, so kan booste dit samlede fedtindtag op. Opskriften kan nemt blandes med andre bær end blåbær. Prøv den!
Cheesecake med mascarpone
Kagen er lækker og fyldig, præcist som en cheesecake skal være! Den har et godt tvist af citron - og med alt det flødeost, rammer den lige på sømmet af keto. Bunden er tilfredsstillende og sprød, og understøtter kagen som den skal. En lækker keto kage!
Sunde minipandekager som snack
Sunde minipandekager som snack
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…