En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Start med at tilsætte smør på en pande og stege din oksesteg på alle sider. Tilsæt hvidvin til et ovnfast fad, og læg oksestegen i. Tænd for ovnen på 220°, og bag oksestegen til den er 65-68° for en rose steg.
Tilsæt vand i en gryde med godt med salt (1-2 tsk), og kog dine grønne bønner i 5-7 minutter.
Hak champignon fint, tilsæt smør på en pande, sammen med presset hvidløgsfed, og steg champignon i 5 minutter til de falder lidt sammen.
Når bønner er færdige, køler du dem lidt ned og tilsætter dem i en skål. Tilsæt champignon, salt, eventuelt en tsk æblecidereddike og bland godt.
Tørsteg valnødder på panden og hak dem fint. Drys dem over salaten, og drys også feta på toppen.
Hvis du vælger at lave bearnaise til, kan du lave det fra brev eller i en færdigkøbt version. Den færdigkøbte er oftest med en væsentlig del rapsolie, hvorfor vi foretrækker brev.
Skær oksesteg i skiver og servér med den lækre bønnesalat og eventuelt lidt sauce til.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!