Omelet og smoothie
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Klæk æg i en skål og tilsæt salt. Sæt fedtstof på en pande på middel eller under middel varme. Lad det varme op og tilsæt æggene. Tilsæt peberfrugt i tern og hakket forårsløg på den ene side af omeletten. Lad det stege godt. Drys lidt ost på den ene og fold den over. Lad den stege videre i et par minutter mere og server eventuelt med frisk basilikum til
Bland alle ingredienserne i en blender og blend det godt. Tilsæt ca. 150-200 ml vand, så konsistensen passer til dig.
Mine tips til opskriften
- Når du laver omelet, så sørg for at piske æggene godt igennem, inden du hælder dem på panden. Det giver en mere luftig konsistens. Tilføj gerne lidt fløde eller mælk for ekstra cremethed.
- Prøv at tilføje en smule smør til panden, når du laver omeletten. Det giver en dejlig rig smag og hjælper også med at undgå, at æggene klæber fast.
- Når det kommer til smoothien, kan du eksperimentere med forskellige typer af bær eller grøntsager, afhængigt af hvad du har i køleskabet. Spinat eller avocado kan give en dejlig cremet tekstur og et ernæringsmæssigt boost.
- For at få det bedste ud af smoothien, kan du tilføje en håndfuld nødder eller frø, som chiafrø eller hørfrø. De tilføjer både god smag og ekstra næringsstoffer, plus de hjælper med at holde dig mæt i længere tid.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!