En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Tænd for ovnen på 200°
Start med at stege din kylling. Du behøver ikke stege den helt igennem, da den også bliver bagt, men giv den lige 2-4 minutter på hver side på en varm pande med en klat smør. I retten til 6 personer skal der 2,5 spsk smør, hvoraf du bruger 0,5 spsk til stegning af kyllingen.
Tag kyllingen af panden og tilsæt resten af smørret. Tilsæt Xanthan gum og lad det blande godt og grundigt i et minut.
Tilsæt kyllingeboullion, og bring det langsomt op i varmen. Hak løg og hvidløgsfed imens, og skær broccoli i stave og buketter.
Skær kylling i mindre stykker eller strimler, og bland det i en stor skål med broccolibuketterne. Skålen skal indeholde næsten alle ingredienser, så den skal være stor.
Tilsæt blandingen af smør, kyllingeboullion og xantham gum, og tilsæt mayonnaise og creme fraiche. Bland det hele godt og grundigt, og flyt det over i et fad der passer i størrelsen
Tag en skål og bland cheddar, parmesan og flæskesvær som er pulveriseret. Det kan du gøre i en blender/stavblender eller smuldre det fingrene. Bland det godt rundt og fordel det over retten i fadet.
Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter på 200°, til det har en gylden og lækker farve. Så er broccolien kogt, og osten inde i retten og ovenpå er smeltet godt og grundigt.
Server den eventuelt med en valgfri salat - Velbekomme!
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!