En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
20 MIN
10,920
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:377 kcal
Protein:14.5g
Kulhydrater:24.2g
Fedt:20.3g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300.0 gram kyllingebryst
1.0 spsk kokosolie
200.0 gram hvidkål
150.0 gram bønnespirer
2.0 tsk rød karrypasta
400.0 gram kokosmælk
2.0 spsk sojasauce
1.0 tsk fiskesauce
20.0 gram peanutbutter
1.0 tsk sukrin
1 stk lime
1.0 spsk smør
350.0 gram blomkålsris
40.0 gram peanuts
1 stk lime
Fremgangsmåde
1
Tilsæt kokosolie til en wok gryde eller en dyb pande. Skær kyllingebryst i mindre stykker og krydder med salt og peber. Tilsæt det til wok gryden og steg det, indtil de er brunet og er gennemstegte.
2
Snit hvidkål imens. Tag kyllingen af panden. Tilsæt lidt mere kokosolie igen, tilsæt din rød karry paste. Tilsæt det snittede hvidkål sammen med dine bønnespirer og steg i et par. minutter. Tilsæt peanutbutter, fiskesovs, soja sovs og erythritol. Steg det i et par minutter mere.
3
Tilsæt nu kokosmælk, kylling og limesaft og lad det få høj varme kortvarigt, hvorefter du skruer ned på middelvarme og lader det simre i nogle minutter, imens du dækker bord. Smag til med salt og peber.
4
Tilsæt smør på en pande og varm det op. Når smørret syder, tilsætter du blomkålsris, og steger det ved hård varme i et par minutter. Husk at røre i det ofte, for at undgå, at det brænder på.
5
Drys med peanuts inden servering, og server limebåde til.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger kyllingen, så sørg for at gøre det ved høj varme i starten. Det giver en skøn stegeskorpe, der tilføjer ekstra smag og tekstur til retten.
Husk at smage til med fiskesauce og limejuice til sidst. Det er de små justeringer, der kan løfte smagen fra god til fantastisk.
Hvis du vil have mere intens smag, kan du lave din egen røde karrypasta. Det kræver lidt ekstra tid, men du vil virkelig kunne smage forskellen i friskhed og dybde.
Når du laver blomkålsris, så pas på, at du ikke koger dem for længe. De skal kun lige have et par minutter, så de stadig har lidt bid. Det giver en bedre konsistens og supplerer karryret rigtig godt.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!