Salat med grønkål, granatæble og feta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl alle dine grønsager og ham dem! Hak grønkål, peberfrugt og agurk og avocado!
Skær granatæble på midten og knæk stykker af. På denne måde er de meget nemmere at pille med fingrene.
Tilføj det hele i en skål, og læg feta ovenpå, eller i en skål for sig. En god salat, der kan gå som tilbehør til det meste! Velbekomme..
Mine tips til opskriften
- Når du forbereder grønkålen, så husk at massere den godt med lidt olivenolie. Det gør den mere mør og lækker at spise, og det trækker smagen frem på en fantastisk måde.
- Når du skal pille kernerne ud af granatæblet, kan du spare tid ved at skære den over og banke på skallen med en tung ske. Det får kernerne til at falde nemt ud uden alt for meget svineri.
- Brug en cremet og godt modnet avocado for at tilføje en blød tekstur, der komplimenterer den sprøde grønkål og de saftige granatæblekerner perfekt.
- Hvis du har tiden, så rist lidt solsikkekerner eller mandler og drys dem over salaten for ekstra knas og smag. Det tilføjer en dejlig nøddeagtig dimension til retten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Hurtig æggekage med spinat og feta
En hurtig og lækker æggekage, der rammer lidt udover det sædvanlige. Den er god at lave, når du skal servere lidt ekstra. Kan spises af både keto og alle andre. Den er en god blanding af feta, pølse og spinat, med en god bund af æg!
90 sekunders keto bolle
Vores 90 sekunders bolle har vist sig at være et eminent hit. Den giver brødstrukturen, og tager ingen tid at lave, så den kan redde i selv de sværest...
Salat med kylling, avocado og feta
Denne salat grundingredienser er 3 forskellige salater, iceberg, spinat og krøllesalat. Den består derudover af agurk, tomat, kylling, salat og avocado. Den har godt med protein og ganske få kulhydrater. Fedtet kommer primært fra avocado og feta. Eventuel tilføj en hjemmelavet thousand island dressing
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!