En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Fleksitarisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
20 MIN
13,359
Denne opskrift egner sig til:
FleksitariskLow carbKeto
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:728 kcal
Protein:41.3g
Kulhydrater:6.7g
Fedt:58.1g
Fiber:4.7g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
250.0 gram halloumi ost
75.0 gram blandet salat
50.0 gram blåbær
40.0 gram mandler
1 stk æg
0.5 bundt frisk persille
1 spsk olivenolie
1 tsk balsamico eddike
Fremgangsmåde
1
Skær halloumi i tykke skiver og steg dem enten på en grill eller på en pande i lidt fedtstof. Steg i et par minutter på hver side, og lad osten køle ned igen i 5 minutter, inden du lægger det på salaten.
2
Tilsæt vand i en gryde og kog det op. Når vandet koger, tilsætter du ægget med en ske, og lader det koge i 6-7 minutter, alt efter størrelsen på ægget. Skru varmen lidt ned når ægget puttes i. Så får du som regel et smilende æg
3
Hak 40.0 gram mandler til splinter, og hak 0.5 bundt frisk persille fint.
4
Hak salat og fordel over tallerkner. Drys mes persille, anret med et halvt 1 stk æg, 250.0 gram halloumi ost, og stryg med 1.0 spsk olivenolie og 1.0 tsk balsamico eddike. Drys med 50.0 gram blåbær til slut.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger halloumien, sørg for at panden er godt varm, inden du lægger skiverne på. Dette giver en dejlig gylden skorpe uden at osten bliver gummiagtig indeni.
Hvis du har tid, kan du riste mandlerne let på en tør pande før de tilsættes salaten. Det bringer virkelig smagen frem og giver en ekstra knasende tekstur.
Prøv at bruge en blanding af forskellige salatblade som spinat, rucola og feldsalat for at tilføje variation i tekstur og smag. Dette gør salaten endnu mere interessant at spise.
Blåbærne kan varieres med sæsonens frugt. Om sommeren kan du for eksempel tilføje friske hindbær eller jordbær for at give salaten en endnu mere frisk og sød smag.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…