En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Low carb opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Vi gør først vores snitzler klar, derefter gør vi klar til at lave sovsen, og kokkerer derefter tingene på samme tid. Start derfor med at krydret din snitzler med salt og peber, og gå videre til at tilberede sovsen.
Vask champignon (og vask lige asparges i samme omgang). Tag ca. 1/4-del champignon fra, og hak de resterende helt småt, eller blend dem i en minihakker til mos, hvis du ikke er så meget til konsistensen af champignon. Hak løg helt fint, eller blend det med i minihakkeren.
Tag nu en stor pande og tilsæt smør. Steg både dine snitzler, dine asparges og løse champignon på panden, og pas på med, at stege i alt for høj varme her, så en middel varme er passende.
Tag en gryde og tilsæt madlavningsfløde, sammen med de hakkede champignon og løg. Tilsæt bouillonterning, saft fra 2/3 dele af en appelsin og æblecidereddiken. Kog sovsen op. Tilsæt eventuelt sovsekulør, til sovsen har en brunlig farve. Lad den simre i 5 minutter og smag til med salt og peber.
Server snitzler med stegte asparges og champignon, sammen med den lækre champignonsovs. Drys med parmesan på toppen inden servering, og suppler med et par tomater eller andre grøntsager der lige passer ind, hvis du synes det passer ind. Det er ikke nødvendigt. Velbekomme!
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!